泰式酸辣虾仁鸡丝拌菜

facai888 旅游攻略 2024-05-31 697 0

泰国菜以其新鲜、浓香、酸辣、清淡而著称,是世界上最受欢迎的美食之一。如果你想在家里享受正宗的泰国风味,可以尝试制作这道简单美味的泰式酸辣虾仁鸡丝拌菜。以下是这道美味菜品的制作方法:

食材:

  • 虾仁
  • 鸡丝
  • 红椒、青椒、黄瓜、胡萝卜丝
  • 葱、蒜末
  • 辣椒
  • 生抽、醋、鱼露、柠檬汁
  • 盐、白糖
  • 花生碎
  • 植物油

步骤:

  • 将虾仁洗净,沥干水分备用。将青椒、红椒和黄瓜切丝,将胡萝卜切丝,蒜切末,辣椒切段备用。
  • 锅内放适量植物油,烧热后将虾仁煸炒至变色后捞起备用。
  • 锅中留底油,放入蒜末和辣椒段爆香,加入鸡丝煸炒。
  • 待鸡丝变白后,加入青红椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝继续煸炒,加入适量盐、白糖翻炒均匀。
  • 在锅中加入生抽、醋、鱼露、柠檬汁,煮至收汁。
  • 最后加入炒好的虾仁,拌匀装盘,撒上花生碎即可。
  • 小贴士:

    1. 可根据个人口味调整酸辣的比例。

    2. 如果喜欢更多的香气,可在起锅前撒上一些香菜末。

    3. 选择新鲜食材,能让这道菜更加美味。

    通过简单的准备步骤,你就可以在家中享受道地的泰式酸辣虾仁鸡丝拌菜,不用去泰国也能品尝到正宗的泰国风味。

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